¿A qué temperatura sirvo el vino? ¿Por cuál empiezo? ¿Es importante elegir la copa en función del vino? Hoy te contamos los mejores tips de vino para esta Navidad.
1. TEMPERATURA DEL VINO
La temperatura de servicio varía en función de si elegimos un vino espumoso, un vino blanco joven o con barrica o un vino tinto.
- Vino espumoso: 5º-10º
- Vino blanco: 6º-10º
- Vino blanco con barrica: 10º-12º
- Vino tinto crianza: 14º-18º
- Vino reserva y gran reserva: 16º-18º
Si vas a disfrutar de un vino blanco durante alguna comida o cena navideña pero no te ha dado tiempo a enfriarlo, te recomendamos usar cubitera con hielo y también con agua fría, para que cubra toda la botella. Así, tendrás el vino listo en aproximadamente 15 minutos.
2. COPAS
Existen muchos tipos de copas, cada una diseñada para mejorar la degustación de los distintos tipos de vino que podemos encontrar. ¿Qué copa elegimos para los vinos de esta Navidad?
- Vinos espumosos: copa de flauta. Son alargadas y estrechas, evitando con su forma que suba mucho la temperatura de estos vinos. Además, permite ver como ascienden las burbujas a la superficie.
- Vinos blancos: copas más estrechas y pequeñas que las habituales de vino tinto, para mantener mejor la temperatura fresca de estos vinos.
- Vinos tintos: las más habituales son las copas burdeos y borgoña. Son copas grandes que facilitan la oxigenación de los vinos. La copa burdeos es la más habitual para vinos jóvenes o con poca crianza; para los vinos de guarda, como reservas o grandes reservas, recomendamos la copa borgoña, que tiene una base más grande y un cuello más cerrado para propiciar la concentración de aromas.
3. ¿QUÉ TIPO DE BOTELLA ELEGIMOS?
Para estas ocasiones, recomendamos apostar por el formato Magnum (botella de 1.5 litros), ya que la conservación del vino en estas botellas es mejor y son perfectas para disfrutar cuando estamos con amigos o familiares.
4. ¿QUÉ HACER SI NO NOS HEMOS TERMINADO LA BOTELLA?
Guarda la botella con el corcho abierto y en posición vertical, no más de tres días. Ya sabes, ¡lo mejor es consumirlo cuanto antes!
5. MARIDAJES
Lo más importante es elegir el vino que te guste y disfrutarlo con tus seres queridos. Pero si quieres seguir algún consejo de maridaje de vino para esta Navidad, puedes leerte nuestra entrada de blog con las mejores recomendaciones.
